茄子と厚揚げのピリ辛炒め
ミントティ
作り方
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1
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調味料を合わせておく(辛いのが苦手な方やお子さんが食べる場合はコチュジャンなしでも）
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2
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茄子、熱湯を回しかけた厚揚げを食べやすい大きさに切り、茄子はふんわりラップをしてレンジでチン。(１本当たり１分位₎
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3
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ゴマ油油少々(分量外)を入れたフライパンで②をさっと炒める。
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4
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①の合わせ調味料を入れて、からめたら出来上がり。
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コツ・ポイント
茄子をチンしておくことで、油を減らせます。
油はサラダ油でも良いですが、ゴマ油が香も良くて美味しくできると思います。
調味料は覚えやすいようにしましたが、お好みで加減してください。
油はサラダ油でも良いですが、ゴマ油が香も良くて美味しくできると思います。
調味料は覚えやすいようにしましたが、お好みで加減してください。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるもので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(3人)
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