チャパティー
Description
シンガポールではお馴染みのチャパティー。日本ではインド料理屋さんで食べれるナンのようなもの。先日、レシピにUPしたベジタブルチキンカレーに付けて食べると美味しい♪
Pinkdolphin
材料
（1人分）
作り方
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1
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種を作る（ATTAパウダーと水）。
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2
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ATTAパウダーの粉に水を少しずつ加えながら、種を作っていく。耳たぶ位の硬さになるように。ポイントは、粉を種の中に混ぜ込むようにこねること。
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3
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手の腹を使って、直径7cm位の大きさの円形に少しずつ広げていく。
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4
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厚さ2mm位になるまで、広げていく（ピザ生地を作るときのように）。
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5
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熱したフライパンに、まず油をひかずに片面を半分（少し焦げ目がつく程度）焼く。その後、ひっくり返して、初めて油を大さじ2,3足して、焼く。
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6
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するとプーッと膨れ上がってくるので（パキスタン人の友人曰く、これは作っている本人がお腹が空いている証拠らしい（笑））、フライ返しで押さえながら両面をこんがり焼く。
カレーに付けて食べるとおいしい♪
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コツ・ポイント
主原料のATTAパウダーは、シンガポールなら市販のものがありますが（インド人街ならどこでも売ってます）、日本はどうかなあ～？！
このレシピの生い立ち
昔一緒に住んでいたパキスタン人より教わったもの。彼らは毎日カレーなのだ！三食とも！
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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Pinkdolphin
