効率的でエコな我が家のパセリ粉
Description
前に教わったパセリの保存し方を改善した。チンする前に天日干ししておけば、もっと旨くできる。しかもエコで節電もできる。
SandyMiao
材料
パセリ
２束
作り方
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1
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今回、パセリをたっぷり使いました。（一束はだいたい５０ｇ）
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2
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パセリを洗い、水気をしっかりとる。
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3
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セリの葉の部分だけを摘んでお皿にのせる。
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4
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すこしガサガサとした乾いた様子になるまで天日干しする（うちは二日間）
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5
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耐熱皿にのせる。（注意：レンジに入れる前に、パセリを全体に薄く平らにする。）
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6
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ラップをせずに電子レンジに１、２分間をかける。（様子をみながら）
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7
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保存容器にいれ、手でもんで細かくする。
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8
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できあがり。
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コツ・ポイント
注意：電子レンジに入れるパセリの分量や厚さ、パセリに含まれている水分量、電子レンジの機種など条件によっては加熱し過ぎとなり、パセリが燃える恐れがあることがある。
このレシピの生い立ち
前に教わったパセリの保存し方を改善したレシピ。レンジにかける前に一日か二日間天日干ししてみました。食感も味もより一層旨くなりました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
SandyMiao
