スブラキ（ギリシャ風串焼き）
mocharie
作り方
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1
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鶏肉、豚ばら肉をそれぞれ一口サイズに切り、ボールに入れる
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2
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1の肉に、塩コショウ、オレガノ、オリーブオイルを混ぜて１～２時間冷蔵庫に寝かせる。
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3
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串に５～６個程度の肉を刺す。
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4
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網で焼くもよし、オーブングリルを使うもよし！
ピタパンと一緒に召し上がれ～♪
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コツ・ポイント
ポイントは、オレガノを使うことぐらいかな。
このレシピの生い立ち
カナダで食べたグリークレストランでのスブラキとピタパンとピラフがひとつのお皿にのっかってサービスされていたのを思い出して作ってみました。
mocharie
