豆鼓味噌の画像

Description

作っておくと便利な味噌。醗酵食品で快腸!

材料 (一瓶分)

豆鼓
50g
豆味噌
大さじ3
麦味噌
大さじ3
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
生姜
10g

作り方

  1. 1

    フライパンにごま油を熱し、みじん切りにした生姜を入れる。豆鼓も粗みじんに切っておく。

  2. 2

    残りの材料を混ぜ合わせ、フライパンで火を通す。

コツ・ポイント

大人ばかりの家族には赤唐辛子を入れるといいです。

このレシピの生い立ち

あえ物にさっと使えるように味噌をブレンドして作り置きしました。
レシピID : 1624839 公開日 : 11/11/11 更新日 : 11/11/11

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