【手間なし】大根のエスニック風サラダ
moto99
作り方
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1
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千切りダイコンを作って皿に盛ります。
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2
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小さいライムのヘタの部分を少しだけ切り取って，大根の上に絞ります。たねが出ますので，気になる人は取り除いてください。
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3
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シンガポールで売られているナムプラー。商品によって塩分濃度が違うので，少しずつ味を見ながら大根の上にかけてください。
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4
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完成！ 好みでネギや香菜を散らしてください。
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5
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大根は辛い物を使った方がよりおいしいです。切ってから30分ほど放置してください☆
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コツ・ポイント
大量に作るときはボウルなどにライムを絞ってからナムプラーを少しずつ加え，味を調節してから大根にかけてください。日本で小さいライムが手に入らない人は大きいのを使うか，レモン汁やゆずカボスなんかでもいいと思います。（要は爽やかな酸味が必要です）
このレシピの生い立ち
後１品欲しいけどいろいろ作るのが面倒…という時によく使ってます(‾▽‾)
moto99
