バナナのしっとりパンケーキの画像

Description

混ぜて焼くだけで、カフェのパンケーキみたいにおいしいんです♪

材料 (20cm 2枚分)

1本
1個
豆乳 または 牛乳
100cc
※ ブランデー漬けドライフルーツ
適量
マーガリン または バター
適量

作り方

  1. 1

    写真

    バナナ、卵、牛乳 をミキサーで一気に混ぜる。
    ◆今回使ったバナナはこのくらい真っ黒でした。

  2. 2

    1をボールにあけ、ホットケーキミックスを入れて、ゴムベラで縦に切るように混ぜる。空気を含ませる感じで。

  3. 3

    生地が固かったら、牛乳を少し足して下さい。
    ※ドライフルーツを入れる時は、ここで。

  4. 4

    フライパンにバターを入れて弱火で温める。バターが溶けたら3の半分を流し入れて、フタをして待つ。火は弱火でね。

  5. 5

    写真

    5〜10分くらいしていい匂いがしてきたら、フタをあけて、表面が乾いてたらひっくり返すタイミング!

  6. 6

    写真

    3〜5分くらいで、裏側も焼けていたら完成。お皿にのせて、どうぞ♪

コツ・ポイント

バナナは熟してる方がおいしいです。火は常に弱火で。

このレシピの生い立ち

バナナをフライパンで焼いたらおいしかったので、パンケーキにいれてもおいしいかなと思って。
レシピID : 1625422 公開日 : 11/11/12 更新日 : 11/11/17

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