家のラザニア
Description
オーブンで10分、あっつ熱のラザニア。寒い夜にはぴったり。チーズがとろーっとたまりません。オーブントースターでもOK。
材料
(3人分)
作り方
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1
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たまたま買ったラザニア。吸水性が高いので茹でずに使用との事。
ソース類の水分を2割増しにするって書いてあります。
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2
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電子レンジでチンして、ホワイトソースを作る。
1のため、牛乳と生クリームを足して、ゆるめました。
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3
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残り物のミートソースも、水と白ワインを入れて、一度火にかけてゆるめました。水だけでもOKです。写真はゆるめる前です。
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4
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耐熱の器に、薄くマーガリンを塗っておきます。
今回は、一人分づつ焼きます。大きなグラタン皿で焼くと豪華になります。
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5
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ミートソース、ホワイトソースを薄く広げて、ラザニア、の順番に重ねていきます。ラザニアは長方形なので半分に折ってのせます。
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6
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ミートソース、ホワイトソース、ラザニアを3回繰り返す。
最後はホワイトソースをかけ、好みのチーズをたっぷりかけ
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7
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200℃のオーブンで10分位、好みの焼き色がつくまで焼く。
チーズは、とろけるタイプなら何でもOKです。
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コツ・ポイント
これは、他のレシピの応用です。
茹でるタイプのラザニアを使う場合は、ホワイトソースもミートソースもゆるめません。
ラザニアは、茹でる手間がかかりますが同じように重ねます。今回は買ってから初めて茹でないタイプだと気づきました。
茹でるタイプのラザニアを使う場合は、ホワイトソースもミートソースもゆるめません。
ラザニアは、茹でる手間がかかりますが同じように重ねます。今回は買ってから初めて茹でないタイプだと気づきました。
このレシピの生い立ち
ミートソースを多めに作って、子供たちが大好きなので必ず作ります。
ホワイトソースはレンジでチンで簡単に作って♡
ホワイトソースはレンジでチンで簡単に作って♡