ご飯のおともに＊大根葉炒め
★まよ★♪
作り方
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1
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洗った大根葉を塩を入れて湯がきます。やわらかくなったら水にとり、よく絞ります
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2
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ザクザクと粗みじん切りした大根葉をゴマ油を引いたフライパンで炒めて水分を飛ばします
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3
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次にじゃこと鰹節を入れ仕上げに醤油を回しかけて炒めたら出来上がり
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コツ・ポイント
水分をよく飛ばした方が日持ちします
このレシピの生い立ち
大根葉はビタミンCたっぷりでほかすのもったいないので簡単調理してみました
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★まよ★♪
