手羽元のからあげカレー風味
FarmersK
作り方
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1
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手羽元に良く混ぜ合わせた【A】を入れよく揉みこみ10分そのまま置き味をしみこませます。
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2
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次に①によく混ぜ合わせた【B】を入れよく混ぜ合わせます。
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3
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これで下準備完了です。
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4
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まずは160度の油で5分揚げ、一旦油から引き上げます。
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5
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次に油の温度を180度に上げ、カラッとキツネ色になるまで揚げて完成です。
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コツ・ポイント
■【B】には片栗粉が入っているので時間がたてば下にたまってしまうので、揚げる直前にもう一度下からよくかき混ぜて、手羽元にたっぷりつけて揚げてくださいね。
このレシピの生い立ち
にんにくしょうゆ味のから揚げもいいけど、カレー味のから揚げも大好きです。
このレシピの作者
FarmersK
