やわらか～い♪和風ヒレステーキ

漬けたれを準備します。
みりんとしょうゆを肉が漬かるようなお皿に入れます。

ステーキ肉の準備です。
ドリップをキッチンペーパーで丁寧にふき取ります。

肉の表裏に、軽く斜め格子状に切込みを入れます。

漬け込み後、すぐに焼かない場合は、キッチンペーパーで漬けだれを軽く拭いておきます。

香ばしく焼く為に、できれば魚焼き網を使って焼くのがおすすめです。
ミディアムがお好みの方は、中火で表を３分・・

裏がえして、２分焼きます。
お好みで焼き時間を調整してください。