さつま芋でプチおはぎ風
Description
お茶うけや、急なおもてなしにも♡家計に優しく、あるもので♫
miyuki12
材料
（６個分）
蒸して正味７０g位
◎白味噌（お好みで）
２．５g用のミ二さじ１位
１２０～１５０g（２０～２５g×６）
いりごま又はけしの実（トッピング用）（なくても）
適量
作り方
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1
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さつま芋は蒸すかレンジで柔らかくして、皮をむきマッシュし、◎を加える。
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2
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６等分して丸める。
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3
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６等分した餡をラップに挟んで、７㎝位の円形に伸ばす。
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4
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上のラップを取り、２の餡を乗せる。
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5
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そのままラップで包んで、巾着にして形を整える。
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6
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お好みで、ごまやけしの実をトッピングすれば出来上がり。
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7
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こし餡をきな粉餡（ID:869325)で、アレンジしてみました。きな粉餡は控えめにして包むのがお勧め。
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8
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さつま芋餡に、酒かす（大さじ１～）を加えても、風味があり美味しいです。
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9
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JUNSEIママさんが、中に餡を入れて、きな粉をまぶして下さいました。素敵なアレンジ有難う～
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ヌーシさんが、柚子茶で作って下さいました。有難う～
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家事修行さんが、酒かす入りで、きな粉、ごま、抹茶verを作って下さいました。沢山アレンジ下さり嬉しい～有難う
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なおＴさんが、きな粉、青海苔もバージョンも作って下さいました。有難う～
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カルンさんが、柚子ジャム＆三色で作って下さいました。お店の和菓子のよう～素敵なレポ有難う
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コツ・ポイント
さつま芋の甘さによって、ジャムの量を調節下さい。ぱさつくようであれば牛乳を足して頂いても。白味噌の塩気と旨みが隠し味になっていますが、お好みでどうぞ。また、こし餡なしで作って下さっても。アレンジも歓迎です。
このレシピの生い立ち
毎日のように食べているさつま芋を、ちょっと和菓子風にアレンジしてみました。餡で包む方法は、pinikさんの「老舗の力で、なんちゃって甘玉」から、アイデアを頂きました。有難うございます。
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miyuki12
