ブリの照り煮
チョーコー醤油です
作り方
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1
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ブリの身は薄塩をしておく。その後水洗いし、丁寧に水気をふき取り、小麦粉を表面につける。
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2
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フライパンにサラダ油を加え、よく熱し、ブリの身を焦がさないようにこんがりと焼く。
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3
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調味料を混ぜ、フライパンに入れて、照りがつくように煮詰める。
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4
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今回は、チョーコー醤油の「一本釣り鰹つゆ」を使用しました。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
和洋中と料理を選ばない「一本釣り鰹つゆ」を使った、ブリの照り煮のレシピです。
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