トースターでパン粉おからカップケーキ

アルミカップに入れる時は、真ん中が高くなるように、スプーンで入れると、かわいく仕上がります。

10年以上前に雑誌に載っていた、千葉のS.Nさんのレシピだということで、友人に教わったブレーンなレシピを、私なりにアレンジしました。
おからを入れたので、冷めても柔らかくおいしいです。
S.Nさん、友人達に感謝です。