和風☆ロール大根
Ritotsu
作り方
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1
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ミンチに○の調味料を入れてよく混ぜます。
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2
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大根５ｃｍくらいの長さに切り太いかつら剥きにしておきます。
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3
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１を6等分して大根の端に置き巻いていきます。大根も6等分くらいの長さで。
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4
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巻き終わりの下にして紐で結びます。
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5
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鍋にだしと■の調味料を入れて よく混ぜる。４を入れて火にかける。
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6
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落し蓋をして時々大根を上下して火をいれていく。（味が薄いようだったら整えてください）
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7
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大根が柔らかくなったらできあがり。（10分程度）
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コツ・ポイント
ミンチ は 合挽きでも 豚ミンチ でも お好みのものを。
３のとき、大根が割れても、継ぎ足し継ぎ足しで大丈夫です。
だし は 濃い目にしたほうが 美味しいです。
３のとき、大根が割れても、継ぎ足し継ぎ足しで大丈夫です。
だし は 濃い目にしたほうが 美味しいです。
このレシピの生い立ち
大根をたくさん食べれるレシピを考えました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
3件
(3人)
Ritotsu
