伊勢えびのマヨグリル
rumitte
作り方
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1
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伊勢えびは頭と胴体の境目に包丁を入れ、身をはがすように切り込みをいれて、手で頭と胴体を引っ張りながらはずす。
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2
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次に殻と腹の付け根に包丁で切込みを入れ、しっぽの方から身をはがす。腹の皮を外し、背綿をとる。
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3
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身を4～5等分に切り分ける。ボウルに伊勢えびの身、片栗粉、塩を入れてひたひたの水でよく洗う。
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4
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何度か水を取り替えて水が透明になったらよく水気を拭き取る。
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5
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伊勢えびの殻に下処理した身を入れて、マヨネーズを絞る
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6
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トースターで5分ほど焼き、表面に香ばしい焼き色がついたら器に盛る。パセリを振って完成！！
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7
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
フォトブログ掲載の為、レシピを作りました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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