カツオのイタリア風たたき
Description
カツオのたたきがイタリア風に!
野菜もたくさん盛りつけて美味しく仕上げよう!
野菜もたくさん盛りつけて美味しく仕上げよう!
材料
(2人分)
カツオのたたき
300g
1個
1/8個
赤・黄パプリカ(薄切り)
各適量
おろしにんにく
適量
イタリアンパセリ
2枚
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調味料
ゆず醤油かけぽん
50ml
オリーブ油
15+30ml
塩
適量
レモン汁
1/4個
作り方
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1
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カツオのたたきは、やや厚めに切る。アボガドは2等分して種を取り、皮をむいて1cm角に切る。
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2
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切ったアボガドは、おろしにんにく、塩、オリーブ油(15ml)、レモン汁と混ぜる。
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3
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赤たまねぎとパプリカは水にさらし、よく水気を切る。ボウルにかけぽんとオリーブ油(30ml)を合わせる。
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4
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器にアボガドを敷き、たたきを乗せて、野菜を盛り、合わせたソースをかけて、イタリアンパセリを飾る。
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5
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今回は、チョーコー醤油の「ゆず醤油かけぽん」を使用しました。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
NBC(長崎放送)テレビの情報番組「あっ!ぷる」の料理コーナー「チョーコー食卓だんらんクッキング」で紹介されたレシピです。