ミョウガの梅汁漬け
Description
父が大好き。すっぱニガいのがたまらないそうです。
自家製梅干しがあって、ミョウガが好きなお宅などはよろしいかと・・・。
自家製梅干しがあって、ミョウガが好きなお宅などはよろしいかと・・・。
材料
適量(まずは6個位?)
梅干しの漬け汁
ミョウガにかぶる位
作り方
-
-
1
-
ミョウガを洗っておきます。
(半分に切ってもかまいません。半分だと味がしみやすく、けっこうすぐ食べられるそうです。)
梅干しの漬け汁をタッパや瓶に集めます。
-
-
-
2
-
ミョウガが梅の汁につかるように、入れ物に入れます。
※ウチは今回は瓶。これは3日目位の写真です。
-
-
-
3
-
3日ぐらいで食べられます。
-
コツ・ポイント
会社の先輩にこの話をしたら、春先、姫竹など生のタケノコでもおいしいそうです(^0^)
このレシピの生い立ち
たいていどこの家でもやってることかな?と思いますがあえて。
刻んだりしてお料理の飾りでもいいし、ミョウガ好きさんは常備して置くのに良いかなと・・・。
あとはミョウガのらっきょ酢漬けなども。
刻んだりしてお料理の飾りでもいいし、ミョウガ好きさんは常備して置くのに良いかなと・・・。
あとはミョウガのらっきょ酢漬けなども。