ミョウガの梅汁漬けの画像

Description

父が大好き。すっぱニガいのがたまらないそうです。
自家製梅干しがあって、ミョウガが好きなお宅などはよろしいかと・・・。

材料

適量(まずは6個位?)
梅干しの漬け汁
ミョウガにかぶる位

作り方

  1. 1

    写真

    ミョウガを洗っておきます。
    (半分に切ってもかまいません。半分だと味がしみやすく、けっこうすぐ食べられるそうです。)

    梅干しの漬け汁をタッパや瓶に集めます。

  2. 2

    写真

    ミョウガが梅の汁につかるように、入れ物に入れます。
    ※ウチは今回は瓶。これは3日目位の写真です。

  3. 3

    写真

    3日ぐらいで食べられます。

コツ・ポイント

会社の先輩にこの話をしたら、春先、姫竹など生のタケノコでもおいしいそうです(^0^)

このレシピの生い立ち

たいていどこの家でもやってることかな?と思いますがあえて。
刻んだりしてお料理の飾りでもいいし、ミョウガ好きさんは常備して置くのに良いかなと・・・。
あとはミョウガのらっきょ酢漬けなども。
レシピID : 163033 公開日 : 04/10/02 更新日 : 04/10/03

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