カツオ生姜煮（和風モルディブフィッシュ？）
Description
残った冷凍の刺身が生姜醤油等で弁当のおかずに変身。そのままカツオフレークにもなります。
vvmam
材料
（4人分）
カツオなど
ひとさくぐらい
生姜
１かけ
醤油
大さじ3
酒
大さじ2
さとう
大さじ2
みりん
大さじ2
作り方
-
-
1
-
魚は（私は）最初に熱湯で湯がいています
調味液は全部まぜておいて
-
-
-
2
-
このときは40分ほどコトコト煮て煮詰めました
-
-
-
3
-
-
コツ・ポイント
調味料は深く考えずにだいたい同量にしてしまいました
このレシピの生い立ち
vvmam
