ぐりとぐらのカステラ風スフレ
ちゃこちゃん♪
作り方
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1
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たまごの白身と黄身にわける
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2
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黄身のほうに 牛乳を少しづつ加えてまぜる
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3
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2に 小麦粉を上のほうからふるいいれる
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4
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白身のほうをハンドミキサーでまぜる ある程度まざったら お砂糖を少しづつくわえ 裏返しておちないくらいあわたてる
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5
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3に 3かいにわけて4を加える。白身がかたまってのこらないように まぜる
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6
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型に マーガリン、バターをぬり5をくわえる
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7
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200度のオーブンで16分焼いてできあがり♪
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コツ・ポイント
*白身をあわたてるときは ボウルやミキサーに油脂類が付着しないように綺麗にしましょう
（何かついてると ピンとメレンゲができません～）
*時間がたつと しぼんでくるので やきたてふんわりのうちに めしあがれ♪
（何かついてると ピンとメレンゲができません～）
*時間がたつと しぼんでくるので やきたてふんわりのうちに めしあがれ♪
このレシピの生い立ち
絵本「ぐりとぐら」にでてくるカステラに子供の頃
おいしそうであこがれていました。 うまくできないかなぁ～と
スフレでチャレンジしたら ふんわり 焼けました
おいしそうであこがれていました。 うまくできないかなぁ～と
スフレでチャレンジしたら ふんわり 焼けました
ちゃこちゃん♪
