ゆり根入りコーンバター　

ゆり根はバラバラにしてよく洗い、下茹でする。
ベーコンは１センチ幅に切る。

フライパンを熱して油とバターを入れ、ベーコンとコーンを炒める。

ベーコンに軽く焦げ目がつく位まで炒めたら、下茹でしたゆり根を入れて大きく混ぜるように炒め、しょうゆと塩こしょうで味付け。