揚げ焼きでOK♪「枝豆チーズ春巻き」

揚げ焼きでOK♪「枝豆チーズ春巻き」

Description

春巻きの皮で包んで揚げ焼きにするだけ!
うち呑みにも、夕飯の小さなおかずにも。
子供も大好きな味なのでお弁当に入れても◎

材料 (10本分)

春巻きの皮
5枚
とろけるスライスチーズ(シュレッドでも)
5枚
枝豆(茹でて剥いたもの)
6~7粒×10本分
水溶き小麦粉
少々
春巻きが半分浸かるぐらい
お好みでケチャップ、塩など
適量

作り方

  1. 1

    春巻きの皮を半分に(長方形に)切る。チーズも1/4(長方形)に切る。

  2. 2

    写真

    1の皮にチーズを2枚重ねて(少し左右にずらして)置いて上に枝豆を一列に並べる。

  3. 3

    普通の春巻きと同様に両サイドを折り込みながら巻いて水溶き小麦粉でしっかりとめる。

  4. 4

    写真

    深めのフライパンに油を熱し、180度前後で揚げ焼きにしたら完成!
    (こんがりしたら途中で裏返す)

  5. 5

    お好みでケチャップ、塩などをつけて食べて下さい。

コツ・ポイント

*チーズ2枚で枝豆を挟んでもOKですが、この方が見た目が綺麗です^^
*チーズが爆発しないよう、揚げすぎに注意して下さい。
*枝豆は冷凍食品を使用すると楽ちん☆
うちでは、まとめて塩茹でして剥いてから冷凍保存しています。

このレシピの生い立ち

居酒屋さんのおつまみアイデアを真似て作ってみました^^
レシピID : 1631148 公開日 : 11/11/18 更新日 : 11/11/18

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