柿とカマンベールチーズソテー 生ハム添え
ちぴろ０７
作り方
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1
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柿は6等分にスライスした後半分に切る
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2
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カマンベールチーズは薄く3等分に切る
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3
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フライパンを熱しオリーブオイルをひいたら柿に塩をほんの少しと粗挽きこしょうをかけ、両面ソテーする
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4
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ほんのり色づく程度に焼けたらとりだす
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5
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柿にチーズ、生ハムをのせたらもう1枚の柿でサンドし、お皿に盛り付ける
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6
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パセリを振って出来上がり!!
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コツ・ポイント
柿はあまり熟れ過ぎていないものがオススメです。
生ハムとカマンベールチーズの塩けがあるので柿にふる塩はほんの少々でいいです。
今回カマンベールチーズは明治北海道十勝カマンベールチーズを使いましたがお好みで他のメーカーでも。
生ハムとカマンベールチーズの塩けがあるので柿にふる塩はほんの少々でいいです。
今回カマンベールチーズは明治北海道十勝カマンベールチーズを使いましたがお好みで他のメーカーでも。
このレシピの生い立ち
白ワインにあうものを考えた結果とっても美味しいおつまみができました!!
