サーモン丼

Description

今日は料理したくないなぁ・・・と思った時のレシピです。簡単すぎます。

■ サーモン（サク売りのもの）・2サク

■ 焼き海苔・適量

■ 卵黄・４個分

■ 白ごま・適量

■ たれ：醤油・みりん・わさび

■ ご飯・茶碗４人分

1

サクになっているサーモンを食べやすくスライスします。丼にご飯をいれます。
2

たれを作ります。1：0.5もしくは2：1の割合で醤油とみりんを混ぜ合わせ、わさびを好みの量加えてよく混ぜ合わせます。お子様がいる場合は、わさびは混ぜずに、醤油とみりんでたれを作って下さい。
3

ご飯の上に、焼き海苔をちぎって敷き詰めていきます。その上に①のサーモンをらせん状に盛りつけていきます。中心は少しあけておいてください。
4

サーモンを盛りつけたら、卵黄を１個ずつ真中においてください。最後に、②で作ったたれをかけ、白ごまをかけたら出来あがりです。お子様がいる場合は、大人の丼にだけ、卵黄の上にわさびを盛りつけて、その上からたれをかけてください。

サーモンでなくても、まぐろなどの赤身の刺身なら大丈夫ですよ。アクセントにいかそうめんを一緒にのせても美味しいですよ。

うちの家族は「魚家族」というくらい、魚が大好きで、特に刺身が好物ですので、ちょっと作ってみました。

レシピID : 163209 公開日 : 04/10/04 更新日 : 04/10/04