水菜とひき肉のあんかけ蕎麦
な———つ
作り方
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1
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そばを茹でる為のお湯を沸かす。その間に水菜を５cm長さに切っておく。フライパンにごま油を熱して挽き肉としょうがを炒める。
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2
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肉に火が通ったらだし汁と水菜を加えて、醤油こしょうで味を整え少し煮る。
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3
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お湯がちょうど沸騰してくるのでそばを茹で始め、茹で上がったらザルにあげてどんぶりにせておく。
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4
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【２】に水溶き片栗粉を入れとろみをつける。【４】にかけたら出来上がり♪♪
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コツ・ポイント
水菜も美味しいですが、冷蔵庫に余ってる野菜何でも合うと思います！
このレシピの生い立ち
夏の蕎麦がたくさん余ってたので冬用にアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
2件
(2人)
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