ヘルシー*かぼちゃサラダの画像

Description

マヨネーズを使わずヨーグルトでヘルシーに仕上げました☆優しい味のかぼちゃサラダです!
巾着絞りにしてお弁当の彩りにも♪

材料 (2人分)

1/4個
2個
塩こしょう
少々
ケチャップ
少々
好みでレーズンを入れてもOK!

作り方

  1. 1

    写真

    かぼちゃを適度な大きさに切り、レンジで4分程加熱する。
    (かぼちゃの様子を見て、必要であれば追加で加熱して下さい)

  2. 2

    ザルにキッチンペーパーを敷いてヨーグルトを大さじ5程入れ、一つまみの塩(分量外)を振りかけて3~5時間水を切っておく。

  3. 3

    卵を7分程ゆでて、殻をむいておく。

  4. 4

    かぼちゃ・卵・水切りヨーグルトをボウルに入れて、つぶしながら混ぜる。
    塩コショウで味を調えたら完成!

コツ・ポイント

かぼちゃは全て潰さず、少し塊を残したほうが食感が良いですョ♪
基本的にはかぼちゃの甘さで十分だと思いますが、かぼちゃによっては少し砂糖を足しても良いかも☆
ケチャップの量で酸味の調整をしてくださいネ!


このレシピの生い立ち

かぼちゃサラダをヘルシーに頂きたくて作ってみました!
ヨーグルトは水を切ると分量がかなり減るので、多目に水切りして下さいネ。

11/28材料の量を一部見直しました。
レシピID : 1633540 公開日 : 11/11/21 更新日 : 11/11/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
もんしゅしゅ
ヨーグルトで優しい味~♡スゴク好きなサラダです♪ありがとデス❤

掲載遅れてごめんなさい!つくれぽどうもありがとう♪