ヘルシー*かぼちゃサラダ
作り方
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1
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かぼちゃを適度な大きさに切り、レンジで4分程加熱する。
(かぼちゃの様子を見て、必要であれば追加で加熱して下さい)
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2
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ザルにキッチンペーパーを敷いてヨーグルトを大さじ5程入れ、一つまみの塩(分量外)を振りかけて3~5時間水を切っておく。
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3
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卵を7分程ゆでて、殻をむいておく。
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4
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かぼちゃ・卵・水切りヨーグルトをボウルに入れて、つぶしながら混ぜる。
塩コショウで味を調えたら完成!
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コツ・ポイント
かぼちゃは全て潰さず、少し塊を残したほうが食感が良いですョ♪
基本的にはかぼちゃの甘さで十分だと思いますが、かぼちゃによっては少し砂糖を足しても良いかも☆
ケチャップの量で酸味の調整をしてくださいネ!
基本的にはかぼちゃの甘さで十分だと思いますが、かぼちゃによっては少し砂糖を足しても良いかも☆
ケチャップの量で酸味の調整をしてくださいネ!
このレシピの生い立ち
かぼちゃサラダをヘルシーに頂きたくて作ってみました!
ヨーグルトは水を切ると分量がかなり減るので、多目に水切りして下さいネ。
11/28材料の量を一部見直しました。
ヨーグルトは水を切ると分量がかなり減るので、多目に水切りして下さいネ。
11/28材料の量を一部見直しました。
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