ビタントニオでスイートポテト

さつまいもをふかして皮をむき、FPに入れてつぶします。その後他の材料を全て加えてFPで混ぜます。

ここで味見します。
甘さが足りなければ砂糖を追加します。
また、生地が硬いようであれば、はちみつを加えます。

マドレーヌプレートセットして余熱が終わった所で、シェル型に生地を入れます。１つ分は、大さじ1をすりきったくらいです。

生地がはみ出ている分については、焼いた後にキッチンバサミでカットすればよいので気にしなくてもOKです。

豪快にはみ出しましたが気にしないw

焼き上がり直後はとても柔らかいので、つまようじでつついて、転がすようにして出します。