ルクエで♪小豆と胡麻の蒸しパン(卵なし)

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Description

小豆の風味と黒胡麻のプチプチ感が美味しいお手軽な和のケーキです。

材料 (ルクエ・レギュラーサイズ1個)

100g
100cc
砂糖
40g
サラダ油
大さじ1
大さじ1
茹でた小豆(砂糖不使用)
100g

作り方

  1. 1

    小麦粉とベーキングパウダーをあわせておきます。

  2. 2

    ボールに、牛乳・砂糖・サラダを油を入れて、泡だて器でよく混ぜます。

  3. 3

    黒胡麻と小豆も混ぜます。

  4. 4

    1の粉を混ぜてルクエに流し込みます。

  5. 5

    500Wのレンジで5分加熱し、しっかり蒸しあがっていれば出来上がりです。
    生ぽさがあれば、様子をみながら加熱時間追加

  6. 6

    お好みで抹茶を加えても良いです。

  7. 7

    出来立ては切り分けにくいので、荒熱が取れてから。
    写真は、早く切り過ぎました・・・。

コツ・ポイント

小豆は缶詰などの加糖済みのものでも。
その場合は砂糖の量を減らしてください。
我が家では、小豆をお菓子以外のお料理にも使うので、砂糖を加えずに茹でて冷凍してます。
砂糖は個人的に甘い位入れてますが、お好みで加減してください。

このレシピの生い立ち

茹でた小豆の使い道を考えていて、ルクエで作るお気に入りのレシピをアレンジしてみたところ、美味しくできました。
レシピID : 1636643 公開日 : 11/12/09 更新日 : 11/12/09

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1 (1人)
初れぽ
写真
pupumon
黒砂糖で色黒ですが…あっという間に出来ておいしかったです。

黒砂糖も美味しそうですね。レポ有難うございます