簡単！うちの万能中華ソース
Description
ちょっと甘めの中華ソースです^^
Ｒ＊Ｍｉｉ
材料
（4）
酒･みりん･オイスターソース
各大さじ1
砂糖･醤油･丸鶏ガラダシの素･味噌
各小さじ1
すりおろしにんにく･しょうが
各小さじ1/2
作り方
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1
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お好きな具材をごま油大さじ1で中火で炒め塩コショウします｡
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2
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上の調味料を全部いれてまぜまぜ♪1にこれを入れて汁気がある程度飛ぶまで炒め煮る｡
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3
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仕上げに片栗粉大1+水大3でとろみをつけお好みでゴマやブラックペッパーをふってお召し上がり下さい♪
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4
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追記:もやしと炒めて麻婆もやし､オイスターソース大1を足して回鍋肉､味噌を抜いて青椒肉絲も出来ます^^
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コツ・ポイント
豆板醤をチョビッと足すとピリ辛で大人向けになります^^
水気の多い具材で作る時は野菜以外の具(肉･魚貝)に片栗粉をまぶすと水溶き片栗粉ナシでとろみがつき味がぼやけません☆
水気の多い具材で作る時は野菜以外の具(肉･魚貝)に片栗粉をまぶすと水溶き片栗粉ナシでとろみがつき味がぼやけません☆
このレシピの生い立ち
家にあるもので麻婆もやしを作ろうとして出来ました^^
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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