レンジで簡単プリン
誠ママ
作り方
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1
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最初にカラメル作り。小鍋や小さなフライパンに砂糖をどばっと入れて、湿るくらいの水をかけます
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2
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フツフツして色が変わり、とろっとしてきます。好みの色になったら火を止めて水で延ばします。カップに移して冷めるまで放置
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3
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ボウルに卵を溶きます。しっかりほぐしてください。カップに牛乳を入れ(100〜120cc)ボウルに移し砂糖も混ぜます
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4
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茶漉しを通してマグカップに入れてふんわりラップをし、レンジ200Wで5分くらいチン
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5
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ぶくぶくしてきたら5分経たなくてもレンジから取りだす。ラップに泡がぷくーっと膨れて張り付くのが目安です
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6
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ラップをそっとはがして爪楊枝で射してみて何もつかなければ、タオルで包んで保温しつつ粗熱を取る
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コツ・ポイント
レンジ加熱中は目を離さない！ぶくぶくし過ぎるとスが入ってしまいます…バニラエッセンスはお好みでどうぞ。慣れればボウルじゃなくマグカップに直接全部の材料を入れて混ぜれば洗い物無し！
このレシピの生い立ち
夕飯食べた後にむしょうにプリンが食べたくなったので。後片付けが面倒だし、ワンボウルで簡単に！
