卵・乳なし。手作りのホットケーキミックス

卵・乳なし。手作りのホットケーキミックス
昔から市販粉の独特のにおいが苦手で。お菓子を作ると全部同じ味になるし。
この粉があればうちは幸せ、特別な材料は必要なし。

材料 (ホットケーキ4~5枚分)

くず粉(または片栗粉やコーンスターチ)
大さじ2
小麦粉(できれば強力粉・薄力粉を半々で配合する。米粉でもOK。)
約140g(手順2参照)
ひとつまみ

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はかりにボウル、またはビニール袋をのせ、小麦粉以外の材料を入れていく。(はかりはゼロに戻さないでね。)

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最後に小麦粉を加えて、全量で200gになるようにする。
よく混ぜる(またはビンや袋に入れてシャカシャカふる)。
おわり!

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これに豆乳または牛乳1カップ(200cc)を混ぜて焼くだけ。
(卵を加えて焼く場合は、卵:1個、豆乳160cc)

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レシピ: 1675500 の「体に優しい*チョコを使わないチョコソース」をかけて。
↑これも混ぜるだけでおすすめレシピ。

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小麦粉の代わりに米粉100g+コーンミール40gで焼いたグルテンフリーバージョン。
そば粉や玄米粉で作っても美味です。

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【材料2つ!豆腐ドーナツ】
ミックス粉200gに豆腐1/2丁を混ぜて、スプーンで落としながら揚げる。
冷めてももっちり。

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【お豆腐カップケーキ】レシピID: 2244475
白砂糖・卵・乳製品なし。
混ぜるだけ。
お豆腐でしっとりふんわり。

コツ・ポイント

この粉があれば、ケーキやクッキー、ドーナツ、いろいろ焼けます。
分量・作り方は、通常のミックス粉を使ったお菓子レシピと同じ要領で焼けますよ。

このレシピの生い立ち

あの独特のにおいとボソボソ感が苦手で、
市販のホットケーキミックスは買いません。
お菓子を作るとぜんぶホットケーキミックスの味になるし。
うちはずっとこの配合。もちもち、しっとり。
添加物も、脱脂粉乳も、カゼインも、何にも体に入らないよ。
レシピID : 1637718 公開日 : 11/11/26 更新日 : 18/06/01

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

392 (336人)

18/06/03

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アーモンドミルクで作ってみました。美味しかったです♪レシピに感謝

kcooper

ありがとうございます!嬉しいです☆またレシピ共有します^^

18/05/28

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離乳食中の子供にも安心☆砂糖以外倍量で作っても子供達パク②美味し

みゃじま

嬉しいです!いつもありがとうございます☆

18/05/08

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お砂糖なしで作ってみました。簡単に作れて助かります☆

◎あーたん◎

いつもありがとうございます☆すっごく嬉しいです^^

18/04/28

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添加物ゼロなので安心。

Akkers

ありがとうございます☆またレシピ共有します!(^^)!

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