きびだんご
Description
材料
(ひとくちサイズ20個分)
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もちきび1カップ
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もち米1カップ
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きなこ
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砂糖
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塩少々
作り方
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1
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もちきびともち米を合わせて洗い、1時間以上水につけておく。
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2
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1の水けを軽くきってミキサーに入れて回す。ミキサーが回りにくい時は、水を少し足し、トロトロした状態にする。
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3
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電子レンジ用の容器に入れ、ふたかラップをし、2分かけてかき混ぜ、再びふたかラップをし、2分チンする。これを繰り返して合計8
分チンする。
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4
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バットにきなこ、砂糖、塩を混ぜ合わせる。
手に水をつけながら20等分して丸め、混ぜ合わせたきなこをまぶす。
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5
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6
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7
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