八つ橋味クッキー☆
作り方
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1
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レシピの材料上から徐々に加えて行きます。バターをクリーム状にし、砂糖を加え、なめらかになったら卵を素早く混ぜます。
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2
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そこに米粉→黄粉谷→薄力粉→すりごま→シナモンを積み、ザッと混ぜ大体まとまったらラップにおき、棒状で平らにする。
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3
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オーブン余熱を180度に設定し生地を冷蔵庫で15分~30分休ませます。固まったら好きなように型抜きしてください。
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4
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オーブンが180度になったら15分焼きます。
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コツ・ポイント
棒状で平らにするとき5mm程度にするとほろさくでおいしいですよ♪クリスピーにしたければもっと薄くてもOk♪私は薄いのがお勧めかな。
このレシピの生い立ち
洗物してる間に作れるクッキーレシピがこれになった。洗物が長い時に結構作るようになったのがきっかけ。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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