あさりと春雨蒸し✿タジン鍋

あさりを塩水に漬けの砂を抜きます。
春雨は、沸騰したお湯で４分程茹で、適当な長さに切っておく。

タジン鍋に油を引きあさりを入れます。あさりが開くまで蓋をして５分程待ちます。弱火でね。

ダシダと湯をあわせておきます。

また蓋をして蒸らします。弱火で✿５分程蒸らしスープを吸ったところで、お味を見ながら塩・胡椒します。

最後に彩りの水菜を入れて、出来上がり～（彩りはお好みの物で作ってみてください）