長芋とセロリ炒め

長芋は皮を剥き８mm輪切り、セロリの茎を斜め切り、葉を１cmに切り、ニンニクも皮を剥いてたたき潰しておく。

フライパンにごま油を入れ先に輪切りの長芋を重ならない様に両面焼き色を付けたらセロリ、ニンニク、オイスターソース、酒を入れ

炒めます。
味を見て足りないようなら塩、胡椒して仕上げましょう。オイスターソースだけでも充分美味しいですよ。