塩麹で豚の生姜焼き

生姜はたっぷり２個分入れました。塩麹は塩分に違いがあるので、調整をしてくださいね。
お好みで②の仕上げに、お醤油を少し入れてもおいしいです。

最近マイブームの塩麹。
生姜焼きに使いました。