さつま芋の塩麹マヨネーズあえの画像

Description

さつま芋の甘さ、塩麹の旨みがたっぷり。
家族が大好きなさつま芋のおかずです。

材料 (2~4人分)

300g
塩麹
大さじ1/2
マヨネーズ
大さじ1/2

作り方

  1. 1

    写真

    さつま芋は適当なサイズいカットし、10分ほど水につけてあく抜きをする。

  2. 2

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    30~40分ほど蒸す。

  3. 3

    写真

    さつま芋と塩麹、マヨネーズを合わせる。

コツ・ポイント

さつま芋はゆっくり加熱することが甘みが増します。レンジもいいけど、蒸すのがおススメ。サイズによって長時間の調整をしてくださいね。

このレシピの生い立ち

夕ごはんに作りました。
レシピID : 1640352 公開日 : 11/11/30 更新日 : 11/11/30

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

1 (1人)
初れぽ
写真
☆なおみんみ☆
塩麹で薩摩芋の甘味がよりアップしてとても美味しかったです♪

レポありがとう。嬉しいです。