しっかり味の豚生姜
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作り方
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1
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玉ねぎを細めのくし型に切る。
パックに入ったままで良いので肉の上に乗せる。
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2
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かたくり粉以外の調味料を全て混ぜ、玉ねぎを乗せた肉のパックにかける。
上からラップをして１０分～１５分置く。
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3
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熱したフライパンでまず玉ねぎのみを１分くらい炒める。
その間に肉にかたくり粉をかける。（ざっくりでOK）
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4
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お肉を調味料ごとフライパンで焼く。
（こげつき注意）
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コツ・ポイント
２でラップは食材にくっつけるようにすると味の染み込みが良くなります。
玉ねぎに歯ごたえが残るほうが美味しいです。
お肉も焼きすぎると硬くなるので注意です。片栗粉をすることで味が絡み更に柔らかくなります。
玉ねぎに歯ごたえが残るほうが美味しいです。
お肉も焼きすぎると硬くなるので注意です。片栗粉をすることで味が絡み更に柔らかくなります。
このレシピの生い立ち
ご飯が進む一品！しょうが焼きをアレンジしてみました。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
