ダシダで☆エビのチャプチェ
エビージョ
作り方
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1
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エビは下処理し、水分を拭き取り小麦粉をまぶしておく
春雨は茹でる。水にはさらさない！
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2
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ニンジンをごま油で炒め、ボールに入れる
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3
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ニンジンを取り出したフライパンにそのままほうれん草を入れ、サッと炒めたらボールへ入れる
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4
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ごま油を足し、ニンニクを入れ香りが出たら小麦粉をまぶしたエビを入れて焼き、ボールの中に入れる
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5
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ボールの中はこんな感じです～
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6
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エビを取り出したフライパンにAの合わせ調味料を入れ、春雨を加えて混ぜてから５のボールの具を全部戻し入れる
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7
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ダシダを振り入れ全体に絡めたら、ラー油をサッと回しかけてひと混ぜして完成！
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コツ・ポイント
いっぺんに炒めようとすると各食材の硬さが違うのでうまくいきません。
エビを焼いた油は旨みがたっぷり出ているので、春雨にしっかり染み込ませましょう♡
ほうれん草をニラで代用もとっても美味しいです*ﾟ｡+(n´v｀n)+｡ﾟ* ﾆｨ-
エビを焼いた油は旨みがたっぷり出ているので、春雨にしっかり染み込ませましょう♡
ほうれん草をニラで代用もとっても美味しいです*ﾟ｡+(n´v｀n)+｡ﾟ* ﾆｨ-
このレシピの生い立ち
大好きなエビとダシダで簡単美味しいメニューの考案♡
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
4件
(4人)
(
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エビージョ
