人参の葉＆おかかのふりかけ

Name: 人参の葉＆おかかのふりかけ
Ingredients: 人参の葉 ２本分; ソフト削り 小１パック; ●砂糖 大さじ１; ●料理酒 大さじ１; ●醤油 小さじ１; ●みりん 大さじ１; ごま油 適量

Description

人参のほろ苦さに甘辛さが相性抜群♡♥
葉が新鮮なうちに、さっと炒めて作りましょう♪お茶漬けにもどうぞ(^_^)v

梅ミッキー

材料

人参の葉

２本分

ソフト削り

小１パック

●砂糖

大さじ１

●料理酒

大さじ１

●醤油

小さじ１

●みりん

大さじ１

ごま油

適量

作り方

1

葉がふさふさの人参が手に入ったら、作りましょう♡♥
2

葉を細かいみじん切にする。
3

フライパンにゴマ油を熱し、葉をしんなりするまで炒める。
4

ソフト削りを混ぜ合わせる。
5

●を混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

パサッとなるので、炒め過ぎずに、手早く調理してください！

このレシピの生い立ち

葉がたっぷりついた、人参を頂きました♪
ささっと炒めて、甘辛の常備菜にしました(^O^)

レシピID : 1641517 公開日 : 11/12/02 更新日 : 11/12/02

このレシピの作者

梅ミッキー

【クックパッドアンバサダー】
栄養士/調理師/梅講師/フードコーデネーター
Instagram→@umemickey_kitchen

『簡単＆美味しいのに、手抜きに見えない料理』が大好きです♪
時短技、常備菜も得意♪

愛知県在住。
２人の男児（８歳、４歳）の母で、フード関係の仕事をしています。
毎年初夏は『梅講師』に変身！今年で１９年目！！

インスタもはじめました。