柿と林檎のジャム

皮をむいた柿は1/4にきり、さらに1/3に切る。砂糖５０ｇ用意しておく。

柿、砂糖を鍋に入れて、混ぜながら、焦がさないように、水分がでてきたら、煮詰めていく。

柿の水分がすこし飛んだら、林檎ジャムを入れ、軽く煮詰め、一度火を止める。