ルバーブジャム

信州の道の駅でも茎だけで売ってます。
赤いとこだけだと赤いジャムに、緑多めだと草色のジャムになります。鍋は使い終わったら、洗う前にティーバッグとお湯を入れて紅茶を作ると、なんちゃってルバーブティーになります。

ルバーブパイにした余りをジャムに。