全粒粉とライ麦だけのパン・プレーン

全粒粉とライ麦だけのパン・プレーンの画像

Description

粉はライ麦と全粒粉だけ、オリーブオイルを使ったずっしりしたパンです。(HBはパナソニックのSD-BMS104)

材料 (一斤のHB用)

全粒強力粉
125g
オリーブオイル
5g
砂糖(きび砂糖、甜菜糖など)
大さじ2
小さじ1
小さじ1/2

作り方

  1. 1

    ドライイースト以外の材料を全てHBに入れる。

  2. 2

    ドライイーストをドライイースト入れにセットする。

  3. 3

    ライ麦パンコースでスイッチオン。

コツ・ポイント

HBに全てお任せです。かなりずっしりしていますが、重いヘルシーなパンが好きな方にはお勧めです。ドライフルーツやナッツを入れても更にずっしりおいしそうです。

このレシピの生い立ち

全粒粉とライ麦粉だけのパンを作りたくて、HBについていたレシピをアレンジしました。
レシピID : 1643179 公開日 : 11/12/04 更新日 : 12/01/29

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ぞんふぐママ
1次発酵までをHBで。ほんのり甘くずっしり美味しい!低GIなのが嬉しい!ごちそうさまでした🙇‍♀️
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Sayumi0731
全粒粉コースで。おいしい!求めてた固さ!レーズンは均等に混ざらず
初れぽ
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まるまあある
実は2回目(^^)便秘にいいかも(-ω-)←

つくれぽありがとうございます^^掲載遅くなってごめんなさい!