〆ラーメンが美味しい 野菜たっぷり豆乳鍋
Description
マルちゃん正麺豚骨味を使うと、
スープが美味しい★★★★★
麺が粉っぽくないから鍋〆に最適♪
スープが美味しい★★★★★
麺が粉っぽくないから鍋〆に最適♪
材料
(3~4人分)
マルちゃん正麺(豚骨味)
2個
1000ml
野菜(白菜orキャベツ、春菊、長ネギ、にんじん、きのこ類、かぼちゃ、もやしその他)
適量
豆腐、しらたき等
適量
作り方
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1
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肉、野菜、豆腐、しらたきなど食べやすく切っておく。
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2
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土鍋(または食卓に出すその他の鍋)に豆乳とマルちゃん正麺の豚骨味スープを入れ温める。
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3
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肉と火の通りにくい野菜を入れ煮る。
豆腐、きのこ等も加え火が通ったら食べる。そのままで美味しいですがお好みで柚子胡椒。
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4
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具材が半分以下になってきたらマルちゃん正麺を加えて3分煮る。麺がほぐれたらOK
このときスープが減っていれば湯を足しす。
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コツ・ポイント
マルちゃん正麺のスープのおいしさ、コシの強い麺が効果的。
成分無調整の豆乳を使用するとスープの素や具材の影響(塩化マグネシウム)で「湯葉」が出来ることがあります。
成分無調整の豆乳を使用するとスープの素や具材の影響(塩化マグネシウム)で「湯葉」が出来ることがあります。
このレシピの生い立ち
インスタントとは思えないマルちゃん正麺の美味しいスープでひと工夫。