✿食用菊(もってのほか)の食し方✿

✿食用菊(もってのほか)の食し方✿

Description

★話題入り感謝★
これも山形の郷土料理になるのかな?
我が家で食用菊は甘酢で頂きます(≧∇≦*)

材料

食用菊(もってのほか)
2パック
酢(茹で用)
小さじ1
醤油
大さじ1
大さじ1
砂糖
大さじ1.5

作り方

1

写真

これが食用菊です!

2

まずタレを作ります。醤油と酢、砂糖を小鍋に入れて弱火で煮溶かし、冷ましておいてください。

3

写真

菊の花びらをガクからむしります。←チビちゃんがいればお手伝いを楽しんでやってくれるかも^m^

4

ボールに冷水を張っておきます。大きめの鍋にお湯を沸かし、お酢を加え③をさっと(1分)湯がいて冷水に取ります。

5

写真

④をザルにあげてよく水気を切ったら、甘酢タレをつけてどうぞ♪

6

写真

2016.11/9
235品目の話題入りに❤
れぽを頂いた皆さまありがとうございます^^*

コツ・ポイント

もってのほかのほうが普通の食用菊よりシャキシャキとしてオススメですよ!

このレシピの生い立ち

山形出身の母。。。我が家の定番です!
レシピID : 1644725 公開日 : 11/12/06 更新日 : 16/11/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

19 (18人)

19/10/02

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なめこと小松菜もいれました。

真紀んこ

18/12/18

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茎わかめのような食感かな?初めて食べたけど、美味しい!

ニコトモ

美味しく食べていただけ嬉しいです!れぽありがとう❤︎

18/11/18

写真

美味しかった~(^∇^) ありがとうございました!

しろごはん☆

美味しく食べていただけて嬉しいな❤れぽ感謝です!

18/11/15

写真

これから甘酢に漬けます!半分冷凍で!大変参考になりました♡

horseland

美味しく食べていただけたら嬉しいな(*´꒳`*)れぽ感謝!

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