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めかじきに塩，胡椒で下味を付けておく
レンジで加熱または茹でておいたほうれん草を牛乳と一緒にFP等で混ぜ合わせる
鍋に【2】とコンソメを入れ煮立てたらバターを入れ、塩，胡椒で味を整える※バターでソースのとろみが出ます
下味を付けためかじきに軽く小麦粉を付ける
フライパンにみじん切りしたにんにくをオリーブオイルで炒め香りが出たら【4】を焼く
表面が焼けたら酒：大さじ1～2（分量外）を入れて蒸し焼きをして焦がさない様にこんがりするまで焼く
【3】のソースを温め【6】にかけ、パプリカを乗せて完成です♪
lesco
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