圧力鍋で柔らかスペアリブ
ユミタロウ
作り方
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1
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野菜を大きめにきる。水にさらしておく。
油をひいたフライパンで肉を軽く焦げ目がつく位焼く。
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2
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圧力鍋に１の肉と野菜をいれかぶる位水をいれ生姜もいれる。
フタをして高圧で6分煮込む。
圧力が下がったらふたを開けボウルをひいたざるにあける。
鍋を洗い肉を戻し、茹で汁1カップ入れ、肉がかぶる位まで水をいれて調味料をすべて入れる。
味を見て好みに
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3
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圧力が下がったら２の野菜をいれて少し煮る。
完成♪ あま～～いトマトのスープも美味しいです！（＾＾）
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コツ・ポイント
特にこつはないのですが、結構短時間で柔らかくなり、スープもおいしい。野菜も入れればこれだけで晩御飯♪
このレシピの生い立ち
スペアリブを作ってみたくて・・
大まかに味付けしたので正確に覚えておくのを忘れました・・
大まかに味付けしたので正確に覚えておくのを忘れました・・
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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ユミタロウ
