●牡蠣とブロッコリーのオイルパスタ●

●牡蠣とブロッコリーのオイルパスタ●

Description

妊婦ちゃんの強い味方!ブロッコリー!今の時期おいしい牡蠣と一緒でさらに栄養UP♬

材料 (2人分)

牡蠣
150g(ちょっと贅沢)
ブロッコリー
1房
1かけ
小麦粉
適量
酒orあれば白ワイン
大2弱
バター
10g
塩・コショウ
適量
お好みで

作り方

1

ブロッコリーは小さめにカットする。ニンニクはつぶしてざっくりカット。牡蠣はコショウして少し小麦粉をまぶしておく。

2

パスタをゆでる鍋に塩とお湯を沸かし始め、ブロッコリーを柔らかーくなるまでゆでる。その後タイミングをみてパスタをゆでる。

3

フライパンにオリーブオイルを熱し、ニンニクが香りがでるまで炒める。鷹の爪も加える。牡蠣に両面焼き目をしっかりつける。

4

焼き目がついたら、一度取り出して半分くらいに刻んでおく。フライパンに酒とパスタのゆで汁、ゆでたブロッコリーを加えてつぶす

5

ある程度つぶしたら、小麦粉:大1くらいとバターを加えて混ぜる。牡蠣も加える。塩・コショウで味をととのえる。

6

火を止めてゆでたパスタと和える。もし足りなければ、この時にオリーブオイルを加えるとGood!
盛りつけてできあがり❤

コツ・ポイント

牡蠣の両面によく焼き目をつけることと、少し手間だけど軽く刻むだけでパスタとよくからんでおいしくなりますよー(*^_^*)

このレシピの生い立ち

妊婦ちゃんに必要な栄養満点のパスタにしたくて♩
レシピID : 1646901 公開日 : 11/12/08 更新日 : 12/06/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (2人)

16/12/04

写真

シンプルでおいしいです★妊婦なのでブロッコリーたっぷり(^^)

まりやま86

作って下さり有り難う*元気なBaby産んでね!!お大事に~☆

12/12/05

写真

広島のかきが美味しい時期になりました✽また作ったよ^^

まあ翔ママ

うっれしい✿かきがおいしい季節になりましたね!私も食べたい❤

12/01/22

First tsukurepo mark
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牡蠣だけじゃなと思っていたとこにいいレシピをみつけました(^^♪

まあ翔ママ

おいしそぉ♩ありがとうございます!ほうれん草とも合いますよ♡