餅入りぜんざい
キコりん
作り方
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1
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小鍋に小豆を入れ、たっぷりの水で煮る。沸騰してしばらくしたら、湯を全部捨てる
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2
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再び水を入れ、今度は小豆が隠れるくらいまで。弱火で煮る。水が減ってきたら、少しずつ足す。
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3
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小豆がふやけてきたら、ざらめと塩を加えて、もうしばらく煮る。
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4
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焼いた餅と一緒におわんに盛って、できあがり♪
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コツ・ポイント
その年に穫れた、新しい小豆を使うと、やわらかく煮えます。
このレシピの生い立ち
好きなので♥
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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キコりん
