パリパリチーズの味噌ミルクラーメン
作り方
-
-
1
-
溶けるチーズをフライパンに広げて弱めの中火にかける。はねますがさわらずに。
-
-
-
2
-
チーズが溶けてこんがり焼き色が付いたらひっくり返し、裏側も焼く。
-
-
-
3
-
麺を茹でる。水400gを沸かし、後は表示通りに茹でる。その間に牛乳を沸騰直前まで温める。
-
-
-
4
-
丼に3の牛乳、添付のスープを入れて混ぜ、3の麺とお湯を入れて混ぜる。
-
-
-
5
-
水菜と2のチーズを乗せて出来上がり。
-
コツ・ポイント
チーズは焼くと油がはねますがじっと待つのがきれいに作るコツです。
このレシピの生い立ち
味噌に相性のいい乳製品を合わせてみました。